砂煲饭蒸肉+蛋

这是我从一个朋友的面子书看到然后自己用自己的recipe 弄出来的。

材料：-

- 白饭
- 猪肉翠 RM 3
- 鸡蛋1 粒

酱料：

- 酱油 4 汤匙
- 花雕酒 1 汤匙
- 蜀粉 2 汤匙

做法：-

1）把已煮好的白饭放进砂煲里
2）将所有的酱料与猪肉翠搅拌均匀，压扁然后放上白饭上，
3）炒锅里煮沸水后放进砂煲（砂煲盖不用盖上），盖锅 蒸10分钟
3）把蛋打上猪肉翠上，然后用汤匙轻轻的弄散蛋黄在盖锅蒸5 分钟即可

* 可惜我家刚好没有咸鱼片，要不然加咸鱼翠在猪肉里会更好吃。

18.11.2011 的晚餐。