Samantha's Kitchen

Monday, September 30, 2013

Chicken Chop ~ 鸡扒

突然想吃鸡扒所以就自己在家煮了一餐西餐。呵呵。。。

材料：-

- 去骨鸡腿 3 个
- 炸鸡粉
- 洋葱 1/2 粒
- 百蘑菇 10 粒
- 薯条
- 小黄瓜
- 番茄
- 番茄酱 10 汤匙
- 水 4 汤匙
- 糖适量

做法：-

1）包装薯条用烤箱烤至金黄色（也可以炸）
2）小黄瓜、番茄、洋葱和蘑菇切片
3）锅中放一汤匙的油把洋葱和白蘑菇炒香，加入番茄酱、水和汤搅拌匀，然后用小中火煮滚
4）鸡骨洗净、吸干水分、粘上炸鸡粉后下锅以大中火炸至金黄色后放在盘上然后淋上番茄汁（3）。再放上小黄瓜、番茄和薯条

27.09.2013 的晚餐。

一个鸡扒对小孩来说可能太大了。所以我把一个鸡腿切半分成两盘。然后再煮烤芝士马铃薯给他。

烤马铃薯材料：-

- 马铃薯 1 个
- granted cheese

做法：-

1）马铃薯去皮后，切半然后蒸熟它再用aluminium foil 包起来
2）放granted cheese 在马铃薯上然后以150c 烤20 分钟或至芝士变金黄色即可

20.09.2013 的晚餐。

日本蔬菜咖哩面

家里有面条、蔬菜和日本咖哩块真的有好处。因为当你不想出门的时候，有了它们就可以搞定一餐了。

材料：-

- 豆签面
- 日本咖哩 1 块
- 蔬菜 ~ 萝卜、长豆、椰菜花
- 水 1 1/2 杯

做法：

1）水煮开后放入日本咖哩块慢慢的搅拌至咖哩块溶化
2）加入蔬菜煮2 分钟
3）另起锅把豆签面煮熟后放在碗上，然后再将咖哩和蔬菜放在面上即可

29.09.2013 的晚餐。

Friday, September 27, 2013

2013年9月的便当

我的便当很容易做也不会浪费食物。因为我都没有切切、剪剪的弄“造型”的。

18.09.2013 ~ 鱼排面包卷 + Oat Cereal

18.09.2013 ~ 鸡蛋芝士三文治 + 黑森林月饼

19.09.2013 ~ 日本蔬菜饺子 (Japanese Vege Gyoza) + 香肠

25.09.2013 ~ 烤芝士马铃薯

26.09.2013 ~ 烤法式面包 + Garlic Spread + 包装美禄

30.09.2013 ~ 米奇和小熊蛋蛋

Wednesday, September 25, 2013

番茄汁鱼

这个看起来有点象Chicken Chop 可是他不是Chicken Chop。它是鱼来的。

材料：-

- 鱼肉
- 番茄汁 6 汤匙
- 水 2汤匙
- 糖 1茶匙
- 白蘑菇 6 个
- 洋葱 1/2 粒
- 生粉 1 茶匙

做法：-

1）先把鱼肉切小片然后和生粉搅拌均匀，下锅炸至金黄色，摆上碟上
2）洋葱和白蘑菇切小片
3）锅里放一汤匙的油，抄香洋葱后再放入蘑菇炒匀
4）放入水、番茄汁和糖至滚后，倒在鱼片（1）上即可

23.09.2013 的晚餐。

Friday, August 30, 2013

清蒸泰式酸鱼

邻居给了我很多酸甘(lime)。有了它我就可以煮我想煮很久的泰式酸鱼了。

材料：-

- 老鼠斑鱼（或其他鱼也可）
- 葱段

酱：-

- 蒜粒 2 汤匙
- 酸甘 3 粒
- 水 1/2 杯
- 鱼露 2 汤匙
- 酱油 1 茶匙

做法：-

1）鱼去掉鳞和鳃后，洗净放在蒸盘上
2）把酱料混合在小碗里然后倒在鱼上
3）锅里的水煮滚后，把鱼放进锅里，盖锅然后蒸13 分钟即可
4）把葱段放在鱼上即可

* 蒸的时间是由鱼的大小做决定。