南瓜炒虾米

南瓜季节一到，南瓜就超便宜的。第一次煮，少爷们就爱上了。

材料： －

－南瓜
－虾米

做法： －

1）虾米洗净，浸泡1/2 小时，捞干
2）南瓜切小块，放进烤箱以200c 烤 1/2 小时或至熟软
3）锅里放一汤吃的油爆香虾米
4）放入南瓜炒匀即可

＊ 很多人都是清蒸南瓜再炒。可是蒸后，南瓜炒起来就会粘粘软软的。我比较喜欢烤的口感。 

26.06.2015 的晚餐。

Korea Beef Bulgogi

我是韩国料理的粉丝。超爱吃韩料了。尤其是kimchi soup。 哈哈哈。。。 不过今天要分享的是Korea Beef Bulgogi。

材料： －

－ Korea Beef Bulgogi 腌酱
－ 牛肉片
－洋葱

做法： －

1） 牛肉和Korea Beef Bulgogi 腌酱腌制30 分钟
2）洋葱切丝
3）锅里放一汤匙的有把洋葱炒香
4）加入一腌好的牛肉下去锅炒一炒 （不要炒太久。牛肉太熟会很硬）
5）放在日本白饭货韩国白饭上享用

14.06.2015 的晚餐。

烤芝麻三文鱼

这个idea 是来自Master Chef 节目的。看到Geogia 用芝麻炸虾让我也想到芝麻也可以拿来烤三文鱼。没想到会那么的好吃。

材料： －

－ 三文鱼
－芝麻
－all purpose powder

做法： －

1）all purpose powder 抹在三文鱼上
2）撒芝麻在三文鱼上
3）放进烤箱里烤以200c 烤30 分钟或金黄色即可
4）配上kimchi 很美味

19.06.2015 的晚餐。

Lobak

我的lobak 不够正宗。因为我买不到荸荠(water chesnuts)。不过味道还是很好。做了很多分给朋友们吃都大赞好吃。超开心的。 

材料：－

－豆腐皮 ／ lobak 皮
－ 瘦猪肉 1kg
－ 洋葱 1 粒
－蒜 10 瓣
－ 五香粉 2 汤匙
－蜀粉 4 汤匙
－五香粉 2 汤匙
－ 鸡蛋 1 粒 
－盐 少许
－ 糖少许

做法： －

1）豆腐皮剪 8" x 6"
2）瘦猪肉切小条。（＊切丝点比较好吃） 

3）洋葱和蒜切末

4）把洋葱，蒜，五香粉，鸡蛋，蜀粉，糖及盐和瘦猪肉一起腌制至少2个小时。（＊腌隔夜 
      味道会更美味）

5）把一块新和清洁的布弄湿然后抹在豆腐皮上，拿4-5 条的肉放在豆腐皮的边边，卷起来，
      然后辆头边用水压扁 
6）放进油锅里炸至金黄色即可

11.06.2015 的晚餐。

蒜姜啦啦

做法有点像豆酱啦啦一样。我只是把豆酱换成蒜米而已。

材料：-

- 啦啦 200 gm
- 姜丝 
- 蒜米
－葱段- 水 1/4 杯

做法：-

1）把啦啦与盐水浸45 分钟， 然后再用水与手轻搓啦啦，再浸在干净的水里10 分钟然后倒掉水
2）锅里放一汤匙的油爆香姜丝和蒜米
3）放入啦拉和段把啦啦拌炒到啦啦都开
4）放入葱段炒匀即可

* 啦啦不可以炒太久要不然肉质会太硬。 当啦啦一打开就要马上熄火了。 

22.06.2015 的晚餐。